Voorraadbeheer met Slim4 zorgt voor een leveringsgraad van ruim 98%

UpFresh - het vroegere Fermette Food Group met huismerken zoals Fermette en Père Lejeune - maakt al jaren gebruik van Slim4 voor het voorraadbeheer en blijft hier constant mooie resultaten mee neerzetten.

Stijgende complexiteit in voorraadbeheer

Er is dan wel sprake van een rebranding, toch is UpFresh een gevestigde waarde en gaat het nog altijd om hét versplatform van België. Vanuit 3 eigen hubs (in Oostende, Sint-Katelijne-Waver en Barchon) gebeurt het voorraadbeheer en wordt het breed assortiment verse producten verdeeld over het uitgebreide distributienetwerk van 3.200 Belgische winkelpunten.

De recente rebranding naar UpFresh ging gepaard met een aantal veranderingen. Er was een stijging in het ...

• assortiment: van 6.000 sku’s tot 9.000 sku’s.
• aantal toeleveranciers.
• aantal klanten en klantgroepen.

Uiteraard maakt dit het voorraadbeheer een stuk complexer.

Voorraadbeheer met Slim4

Constante resultaten

Wat wel hetzelfde bleef, is het gebruik van Slim4 van Slimstock voor het voorraadbeheer. En ook de mooie resultaten die bereikt werden, bleven constant ondanks de stijgende complexiteit:

• De leveringsgraad die steeg naar 98%.
• De derving die daalde van 0,16% naar 0,11%.

Kjartan Vanhercke, Teamlead Demand en S&OP Planning, vertelt:

“Slim4 biedt onze demand planners een veel beter inzicht in seizoensinvloeden en eventuele trends. We zijn minder afhankelijk van de kennis van personen.”

Nog een groot voordeel volgens Vanhercke is de Slimstock Academy. Dankzij de gratis fysieke of online training voor nieuwe collega’s wordt de inleertijd minimaal. De demand planners kunnen daardoor heel flexibel worden ingezet.

Slim4: een onmisbare tool

UpFresh staat wat de werking betreft absoluut niet stil en blijft innoveren. Slim4 speelt wat voorraadbeheer betreft hierbij een essentiële rol.

“We focussen meer en meer op het dynamisch toewijzen van picklocaties. Op basis van de ABC-classificaties en de forecast uit Slim4 kunnen we picklocaties slimmer en proactief replenishen. Dat maakt een productiviteitswinst mogelijk van maar liefst 25%.”

Vanaf 2023 zal alle voorraad vanuit 1 depot beheerd worden en wordt er in Oostende een gloednieuw en grotendeels geautomatiseerd hoogbouwmagazijn in gebruik genomen. Dit brengt een stijging met zich mee van het aantal...

• picklocaties: 25.000 naar 36.000 (met de mogelijkheid dit zelfs nog te verdubbelen).
• leveringen: 6.000 trays per dag naar 10.000 trays per dag.

Vanhercke laat er geen twijfel over bestaan:

“Dit zijn stappen waarbij we de hulp van Slim4 absoluut nodig hebben. We kijken omhoog – onder het motto ‘the only way is up’ – en dat is dankzij Slim4 een stuk eenvoudiger.”

Wil je in realtime ervaren wat voorraadbeheersoftware voor je kan betekenen? Vraag dan meteen een demo aan.

Meer lezen:

• Voorraadbeheer in de voedingssector: optimaliseer met deze 3 tips
• Vakkundig voorraadbeheer: software verhoogt beschikbaarheid naar 98%