Tips voor duurzaamheid in de horeca

Installeer een perlator op je kranen

Een perlator of mousseur is een mondstukje dat je aan het uiteinde van de kraan schroeft. Zo zorg je ervoor dat er lucht wordt toegevoegd aan het water, waardoor er minder water verbruikt wordt. In plaats van 14 liter per minuut, stroomt er met een perlator of waterbespaarder maar 4 liter water per minuut uit de kraan, zonder dat je op comfort inlevert. Met kranen met een sensor bespaar je extra water. Hotels kunnen ook de douchekoppen met een perlator uitrusten.

Plaats een hotfill vaatwasser of wasmachine

Bij een hotfill vaatwasmachine of wasmachine wordt het water niet elektrische verwarmd. Je vult deze machines met warm water van je warmwaterinstallatie. Zeker als je een zonneboiler hebt, loopt de besparing op.

Zet sauna of stoombad uit als er geen gasten zijn                     

Heb je een sauna of stoombad in je hotel? Ga eens na wanneer deze zelden gebruikt worden. In de daluren kan je deze uitzetten. Communiceer duidelijk aan je gasten dat je er uit milieuoverwegingen voor kiest om de sauna of spa niet constant te verwarmen, maar dat ze na een telefoontje snel terecht kunnen om te genieten van de warmte of de bubbels.

Opteer voor LED-verlichting

Opteer voor LED-verlichting. De investering van een standaard LED-lamp is op minder dan een jaar terugverdiend. In je toiletten, bergruimtes, magazijnen,… kan je verlichtingssensoren plaatsen, zodat het licht pas aangaat als er mensen binnenkomen.

Houd deuren van koel- en vriescellen zoveel mogelijk gesloten

Laat deuren van koel- en vriescellen zo weinig mogelijk (nodeloos) open staan. Versleten rubbers in de deuren vervang je best zo snel mogelijk.